酱蒸黑鱼片
宝贝非常爱吃鱼~在我婆家这里想买到好吃的鱼就只能是黑鱼了~黑鱼的刺还少不会卡住宝宝~而且黑鱼的营养价值较高,含有磷、钙、铁、维生素B1、B2、尼克酸等~
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步骤1/6
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把黑鱼洗净然后把鱼肉片下来,再把鱼肉片成5毫米的蝴蝶片放到大碗里待用。
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步骤2/6
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姜切丝,蒜切小粒放到鱼片一起,再加入一勺香菇酱,一勺蒸鱼豉油,适量油.盐和胡椒粉。
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步骤3/6
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搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制15分钟入味,锅内加冷水烧开。
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步骤4/6
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腌制好的鱼片摆盘。
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步骤5/6
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水开后鱼片入锅蒸18分钟。
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最后一步
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整好后不要立即打开,先焖一分钟即可。
蒸鱼时记得一定是开水下锅!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-14
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