韩剧里诱人的炸酱面
每每追韩剧时看到男女主吃炸酱面的场景,口水流一地啊、心想那黑乎乎的面真的有那么好吃吗,于是乎自己后来尝试做了很多次,最后写了这个谱子和大家一起分享^_^
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步骤1/6
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面条可以用现买得面,我是自己手工做的,面放入开水锅中把面烧熟,再用冷开水或用矿泉水冲洗一下,摆入盘中
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步骤2/6
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把猪肉、胡萝卜、土豆都切丁,青椒切丝(本来是用黄瓜的,但是我喜欢吃辣的,所以改动了一下)
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步骤3/6
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锅内放油,把切丁的菜料倒入锅中翻炒,炒至微微发黄时倒出
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步骤4/6
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锅中重新倒入适量的油,加入蒜末姜末炒一下,出香味时倒入适量的春酱,春酱比较咸,我又加了点甜面酱综合一下味道,再往锅中加适量的水,把刚刚炒的菜丁也倒入锅中,煮到土豆萝卜都熟了加点味精即可
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步骤5/6
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把煮好的酱浇到面上撒点白芝麻、摆上青椒丝、我喜欢吃肉,切了根肉肠、也可以搭配一碟韩国泡菜……感觉清新的风格啊^_^
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最后一步
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拌匀后的炸酱面是不是很诱人啊
春酱比较咸,没有甜面酱的就添加点白砂糖也一样的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-14
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