老马家牛奶醪糟鸡蛋
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特意去兰州正宁路夜市吃了“舌尖上的中国”里“老马家牛奶醪糟鸡蛋”,足足排了四十多分钟才吃到,一锅出4杯,也看着师傅做了好几十杯,操作很简单,自己也试试,特别适合女孩子哦。材料里的大勺就是炒菜勺,小勺就是汤勺。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备工作:银耳在凉水中泡2小时,去掉黄色的硬梗,撕成小朵。
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步骤2/4
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花生去皮后炒熟、碾碎,黑芝麻白芝麻炒熟备用。
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步骤3/4
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牛奶和醪糟放在火上加热至冒泡后。倒入搅打好的鸡蛋、砂糖、银耳,三四分钟出锅。
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最后一步
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撒上花生、葡萄干、黑白芝麻。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-14
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