肉松酥
大家都做蛋黄酥,家人都比较喜欢吃肉松,就用肉丝试试。
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步骤1/12
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将酥皮、油皮材料各自混合揉匀(黄油隔水化开),包起醒发30分钟
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步骤2/12
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肉松加入沙拉酱拌匀
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步骤3/12
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肉松平均分成10个小球
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步骤4/12
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豆沙分成10个小球(豆沙不够了,用了两个栗蓉,喜欢什么馅包什么)
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步骤5/12
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将肉松小球包入豆沙球中
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步骤6/12
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将酥皮、油皮各自分成10个球
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步骤7/12
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将酥皮小球包入油皮小球中
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步骤8/12
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擀皮卷起
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步骤9/12
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全部卷好后保鲜膜盖住醒发15分钟
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步骤10/12
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再次擀皮换个方向卷盖住再次醒发15分钟
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步骤11/12
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将醒发好的面擀成圆皮包入肉松豆沙小球,捏口朝下放在油纸上
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最后一步
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烤箱上下火180度预热五分钟,此时在肉松酥上刷蛋黄撒黑芝麻,放入烤箱开始烤40分钟,中途拿出再次刷一次蛋黄
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-13
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