酸菜肉片炒土豆
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丽江当地有一道家常菜是酸菜土豆,我想加点肉所有就有了酸菜肉片炒土豆,哈哈……
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烹饪步骤
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步骤1/9
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首先将肉切片,倒入适量酱油,一点点白酒,和少量姜粉,没有姜粉可以切姜末,是为了去腥提鲜,搅拌均匀到一点点油,炒菜的时候不容易抓锅(因为我不爱吃猪
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步骤2/9
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土豆去皮切片……泡在水里防止变色并且可以去掉多余淀粉
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步骤3/9
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葱姜蒜切末、辣椒切小段。我用的是小米辣晒成干,你可以用鲜辣椒或辣椒干都可以,辣椒的多少看你爱不爱吃辣
步骤4/9
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发布于 2016-09-13
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