酸菜肥牛
超级爱吃酸菜的一家人，隔开不了几天就会吃酸菜鱼，这次试试肥牛，超级好吃哦，特别的过瘾，这次我放了点粉丝搭配，本来想放入粉条，没想到现在一样的好吃。
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步骤1/9
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肥牛片在水中轻烫一下，捞出来备用。
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步骤2/9
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酸菜洗一下，切碎备用。
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步骤3/9
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锅中放油，多放一点，因为酸菜很吸油哦！而且酸菜要过油炒了才香。
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步骤4/9
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小火炒郫县豆瓣。
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步骤5/9
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当酸菜炒，你会发现一瞬间油就被吸走啦。
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步骤6/9
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加入一大碗水，烧开。水量大概就是一盆汤的量吧。有高汤更好吃。
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步骤7/9
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放入一团粉丝。
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步骤8/9
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粉丝稍微有一点点软，就放入汆烫好的肉片，盖上盖子焖两分钟
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最后一步
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放一点味精，翻一下锅，让肥牛入下味就可以出锅啦。
酸菜不需要添加太多料，炒酸菜多放一点油哦，这样才香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-13
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