酸菜肥牛
超级爱吃酸菜的一家人,隔开不了几天就会吃酸菜鱼,这次试试肥牛,超级好吃哦,特别的过瘾,这次我放了点粉丝搭配,本来想放入粉条,没想到现在一样的好吃。
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步骤1/9
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肥牛片在水中轻烫一下,捞出来备用。
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步骤2/9
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酸菜洗一下,切碎备用。
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步骤3/9
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锅中放油,多放一点,因为酸菜很吸油哦!而且酸菜要过油炒了才香。
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步骤4/9
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小火炒郫县豆瓣。
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步骤5/9
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当酸菜炒,你会发现一瞬间油就被吸走啦。
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步骤6/9
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加入一大碗水,烧开。水量大概就是一盆汤的量吧。有高汤更好吃。
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步骤7/9
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放入一团粉丝。
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步骤8/9
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粉丝稍微有一点点软,就放入汆烫好的肉片,盖上盖子焖两分钟
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最后一步
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放一点味精,翻一下锅,让肥牛入下味就可以出锅啦。
酸菜不需要添加太多料,炒酸菜多放一点油哦,这样才香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-13
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