糖桂花 桂花酿
桂花花期短 舍不得醉人的花香 便拾了来 做桂花酿 这一年四季便都是秋了…
-
步骤1/9
点击查看大图
拾取新鲜桂花 要保证你收集的桂花没有喷洒过农药哦（最好是在树下铺上一层一次性桌布 等上一晚 桂花会随风落下）
-
步骤2/9
点击查看大图
挑出杂质 花梗 枯叶
-
步骤3/9
点击查看大图
再用筛子筛掉细小的杂质
-
步骤4/9
点击查看大图
用水冲洗 去除灰尘
-
步骤5/9
点击查看大图
控干水分 我是把烤箱预热五分钟 打开烤箱门 把桂花烘干 没有烤箱就自然晾干就行
-
步骤6/9
点击查看大图
熬糖 用微波炉叮就行了 冰糖多 矿泉水少 量自己掌握 熬好的糖是粘稠的
-
步骤7/9
点击查看大图
熬好的糖 粘稠 有一股焦糖味 自然冷却
-
步骤8/9
点击查看大图
将控干的桂花装进密封容器 加一点点盐拌匀 腌一会儿 大概十分钟
-
最后一步
点击查看大图
将冷却的糖浆倒入腌渍过的桂花里 搅拌 密封 放到阴凉通风的地方 发酵后食用口感更加✌️
用烤箱烘干桂花 一定是 预热好了就关掉 用余热烘干 不能烤啊不能烤不烤！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-13
桂花酿的其他做法
桂花酿的相关分类
桂花酿的相关推荐
-
自制桂花干
188991人看过 -
桂花蜜&桂花酒
76230人看过 -
糖桂花
94199人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#秋天的第一口桂花糕：有手就会做！超简单
303695人看过 -
桂花酿
43290人看过 -
自制干桂花
416348人看过 -
飘香桂花干
13084人看过 -
桂花糕：七步就完成，这是入秋的第二口桂花！
2438201人看过 -
桂花酒
149187人看过 -
桂花酒
555138人看过 -
桂花蜜
118990人看过 -
桂花酒
52044人看过
