凉拌手撕茄子
茄子新吃法
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步骤1/7
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茄子洗干净,去蒂,剖开切段
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步骤2/7
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上锅蒸,注意茄子皮一面向下,以免蒸太久了茄子烂掉,大火蒸10分钟左右
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步骤3/7
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整好的茄子取出晾凉,期间可以准备调料汁:酱油5ml,香醋15ml,糖少许,搅拌均匀即可
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步骤4/7
将蒜米捣碎,青,红辣椒切小段备用
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步骤5/7
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茄子晾凉后手撕成小细条,撒上蒜米末,辣椒段
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步骤6/7
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将之前调好的调料汁淋上
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最后一步
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锅里烧上热油,浇上就OK啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-13
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