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炸鸡翅根的做法

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炸鸡翅根

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30–60分钟 | 配菜(中级)

翅根 6个

、

盐 1勺

、

蚝油 1勺

、

黑胡椒少量

、

韩式辣椒酱 1袋

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将翅根取出，用厨房用纸擦干水……
步骤2/12 点击查看大图
将擦干的翅根用刀划些口子（腌制时好入味），放入1小勺盐+蚝油1勺+黑胡椒适量（腌制10~20分钟）
步骤3/12 点击查看大图
准备一些干面粉，韩式辣酱（上次去吃饭的时候送的要是自己弄：辣酱2勺+糖少许+盐少许+芝麻）
步骤4/12 点击查看大图
把腌好的翅根裹上干面粉，裹面时一定要用力将面和翅根裹实。
步骤5/12 点击查看大图
准备好油和锅，（以前炸的时候总是心不熟，这次油温没有太高）将油热到5层热放入裹好面的翅根。
步骤6/12 点击查看大图
炸两遍，第一遍炸熟……
步骤7/12 点击查看大图
炸好了第一遍……
步骤8/12 点击查看大图
第二遍油炸主要是上色……
步骤9/12 点击查看大图
炸好了，用厨房用纸吸油
步骤10/12 点击查看大图
完成……辣酱是刚才袋装的又回锅调一下。
步骤11/12 点击查看大图
没有可乐用红茶代替吧……
最后一步点击查看大图
看……里面都熟了……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-13

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