卤水花生,详细步骤,完美下酒菜
突然想吃卤水花生了,下午逛菜市场买了一点回家。晚上跟老公雪花
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步骤1/9
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花生外面有轻微泥,反复清洗几次,自己在家做为的就是干净!
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步骤2/9
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手指把花生捏开一点,为了更好的入味。
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步骤3/9
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准备香料,我就是把家里有的现成的放进去,你也可以去超市买调料包。
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步骤4/9
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把香料放进水里煮开,大概10分钟。
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步骤5/9
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把花生放进煮开的香料水中
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步骤6/9
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准备好调味料生抽、老抽、色拉油、白糖、盐,因为我家不吃鸡精味精,所以没有放。
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步骤7/9
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把调味料放入花生中,这个时候可以尝一下卤水9味道,按照自己的口味在调节一下。煮开大火煮15分钟,转小火30分钟。
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步骤8/9
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小火煮好以后,焖个20分钟让花生更好的入味。
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最后一步
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卤水花生完成啦,微微辣,芳香四溢,雪花
花生一定要清洗干净!!考虑到家里人吃微辣所以辣椒放的不多,喜欢吃重口味的可以多放点。香料我是把家里现有的放了,也可以去超市买香料包。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-13
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