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荷叶糯香排骨丨大嘴螺

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三只咸鱼

一道糯香排骨仿佛带我回到了小时候那个青葱时代，作为经典菜品，操作简单，食材选取极易，就注定了这是道流芳百世的好菜。空气中弥漫着荷叶与糯米的清香，两者可畏绝配。亲戚朋友远道而来，此乃待客之品，加以时日，众闻香而来，必定门庭若市
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
猪小排 2截
、
糯米 250克
、
香菇 50克
、
姜片 适量
、
蚝油 1勺
、
五香粉 1勺
、
糖 半勺
、
老抽 1勺
、
生抽 1勺
、
料酒 2勺
、
盐 1勺
、
葱 适量
、
荷叶 1片
烹饪步骤
小贴士

1.排骨血水清理干净，排骨事先不需要焯水，腌制过后可以祛除腥味 2.香菇不宜用热水泡，泡的时间也不宜过长，营养和香味都会跑掉，小炒一会儿可以让整道菜更加的入味 3.糯米不宜消化，肠胃消化系统不好的亲们，建议恰到好处就好，切勿贪嘴哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-13

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