蒜香番茄红虾
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步骤1/5
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准备好食材：阿根廷红虾解冻，切蒜末，番茄丁，备好豌豆。
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步骤2/5
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橄榄油熬虾头，虾油是菜品提升的关键。
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步骤3/5
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虾油烧开＋蒜末，煸至金黄。放入剔除虾线的虾仁，炒1分钟，至虾仁蜷曲，出锅备用。
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步骤4/5
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锅内留蒜末，依次放入豌豆，番茄，炒至番茄出汁开始调味（盐、胡椒）。
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最后一步
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最后放入虾仁，翻炒出锅就ok了。虾肉鲜嫩多汁。
喜欢味道更浓郁的，可以添加一些蒜香/番茄调味酱。
油炸过的虾头不要扔掉哈，用来煮香菇白菜虾粥，一级棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-13
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