是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

花式水晶月饼（即食）的做法

点击查看大图

花式水晶月饼（即食）

浏览 2.9万 · 收藏 202 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

用白凉粉滋阴养颜，用它来做的月饼不上火，老少咸宜，而且好看，无论是送礼还是学生拿回学校参展，绝对是超赞

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

白凉粉粉 25g

、

煮熟的番薯 2条（不同颜色的）

、

凉开水 630ml

、

白糖若干

、

瓶盖一个（用来做馅模）

、

月饼模具 1个或者多个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料和模具
步骤2/9 点击查看大图
将番薯捣烂，加入1勺白糖，搅拌均匀。另外一个颜色的番薯操作同此。
步骤3/9 点击查看大图
把番薯馅塞入瓶盖里，中间横一硬纸，将两种不同颜色的番薯馅隔开。一定要在内垫一保鲜纸，不然很难出模。
步骤4/9 点击查看大图
将白凉粉粉加入3勺白糖和630毫升的水煮开待用
步骤5/9 点击查看大图
用大勺子把热的凉粉倒入模具内，传统月饼模具的忘记拍照了，只拍了这些卡通的模具图。用传统月饼模具的一定要注意，先将模具倒过来，用杯子或架子定住，一定要等凉粉稍微有点想凝结的时候再倒入月饼模，不然会渗漏。记住，只倒1╱4，馅和模具之间要留空隙。
步骤6/9 点击查看大图
等模具内的凉粉完全凝固后加入番薯馅，然后再倒入凉粉水，把模具的空隙填满。例如锅内的凉粉凝结了，再加热一下就会再熔化。
步骤7/9 点击查看大图
凉透后，直接倒扣出来。
步骤8/9 点击查看大图
可以根据模具自己调整花式
最后一步点击查看大图
左边的是花式月饼，右边的是传统式月饼。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-13

换个做法

水晶月饼的相关分类

小吃棒棒糖糖葫芦苹果派萝卜丸子番茄炒蛋更多

水晶月饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许