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基础白豆沙馅

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这款基础白豆沙馅是基础款月饼馅,百搭。添加不同的东西就可以变成各种月饼馅。比如咖啡豆沙馅,香橙豆沙馅,抹茶馅,卡布奇诺等。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.白豆沙陷一定要炒的很干,这个必须要强调的; 2.我放的糖应该是月饼馅儿方子里甜度我觉得刚刚好的,如果喜欢甜或不甜的,可以根据自己家人的口味酌情增减! 3.最后炒干白芸豆馅里水分的时候,要中小火,不停的翻炒。要耐心足够,不要着急。我大概都炒了有30分钟的样子。以免糊锅; 4.没有九阳铁釜电饭煲的亲,可以适量多加一些清水一起煮; 5.觉得过筛比较麻烦的亲,可以多加1倍的清水煮豆子,出锅后,用料理机打磨豆沙,当然,炒豆沙的时间就会增加到1个小时左右哈!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-09-13

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