炒刀削面(各种面条都可以)
自己很喜欢吃山西炒刀削面。那也不能顿顿出去吃啦。所以就做咯。
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步骤1/8
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西红柿,切块,油菜,切段,鸡蛋,打散。
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步骤2/8
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面条煮熟,放到干净的碗里,用花生油搅拌一下,防止成坨。
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步骤3/8
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热锅倒油多于炒菜油,倒入鸡蛋一边用筷子打散,熟了盛出来。
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步骤4/8
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锅里不用放油,直接炒西红柿,炒软。
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步骤5/8
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炒油菜,
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步骤6/8
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油菜熟了以后倒入鸡蛋翻炒,小火,放入盐,椒盐粉(少量,不吃可不放),两小勺耗油,
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步骤7/8
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依旧小火,放进去面条翻炒,一边炒一边用筷子搅拌,
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最后一步
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翻炒数次直到面条味道均匀,出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-13
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