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芒果椰蓉冰皮月饼

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这个芒果馅儿的冰皮月饼纯属意外。第二次做冰皮月饼，本是想做个芒果皮的，没想到估计不足，把皮给做稀了，灵机一动，将皮料改作了馅料。没想到效果还不错。
食材清单 加入采购清单
糯米粉 45克
、
粘米粉 35克
、
澄面 20克
、
玉米油 18克
、
芒果 1个
、
椰蓉 2大勺
、
冰皮面团 306克
、
糖粉 适量
烹饪步骤
小贴士

皮馅比为 ，这里做的是30克一个的月饼 后来加入的椰蓉和糖粉分别用于调节馅料的软硬度和甜度，用量需根据实际情况调整。 做好的冰皮月饼需冷藏保存，并且尽快食用

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发布于 2016-09-13

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