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脆皮豆腐的做法

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脆皮豆腐

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切墩(初级)

豆腐一块

、

蛋液 1个

、

玉米淀粉或者木薯粉适量

、

酱油

、

糖

、

水

、

五香粉

、

耗油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
老豆腐切块
步骤2/6 点击查看大图
淀粉里面放点盐，豆腐裹一下
步骤3/6 点击查看大图
蛋液里放点盐，把刚才裹过淀粉的豆腐放里面沾上蛋液
步骤4/6 点击查看大图
放少许油，开始煎到两面金黄
步骤5/6 点击查看大图
煎好放一个盘子里
最后一步点击查看大图
锅里留底油，放洋葱大蒜煸出香味，开小火放入豆腐，加适量酱油、开水、糖等调味料转大火收汁，酱油别加多了，出锅前可以尝一下，不够咸再加点盐嘿嘿

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-12

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