红焖大虾
红焖大虾颜色亮丽,味道浓郁,口感鲜嫩,唇齿留香,卖像和味道都十分诱人的,虾的营养价值很高哦,补充蛋白质,增强免疫力哦,快来试试做起吧!
4克
94克
22克
479
千卡
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步骤1/15
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用剪刀剪去虾的须、嘴,以整齐美观,方便入口为宜。
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步骤2/15
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从背部剪开至尾端,用牙签挑出黑线。
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步骤3/15
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然后把处理好的虾清洗干净,沥干水分备用。
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步骤4/15
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姜蒜切碎,葱头切碎。
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步骤5/15
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锅内多倒油,烧至约六七成热,把虾倒入,迅速翻面,待虾变红起酥即可捞出。
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步骤6/15
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捞出放在碗内备用。
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步骤7/15
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在锅内留少许油,把姜葱蒜末炒香。
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步骤8/15
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转中火,加入适量的番茄酱,炒出红油。
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步骤9/15
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放入虾,加入少许料酒、生抽,进行翻炒。
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步骤10/15
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再加入3小匙的白砂糖翻炒。
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步骤11/15
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大火翻炒,加入小半碗温水,大火烧开,小火焖盖。
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步骤12/15
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大火烧开,然后盖上锅盖焖,转小火。
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步骤13/15
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盖焖约1-2分钟后,如果味道淡了可以加少许盐(味道正好就省略加盐步骤)放入葱段,大火收汁即可出锅。
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步骤14/15
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出锅摆盘,汁也淋在虾面上。
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最后一步
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爆好吃的红焖虾,色泽鲜艳,是不是很有食欲呢?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-12
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