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闽南咸饭

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大铁锅承载着我幼时所有的美食记忆, 往柴火灶中加入柴火,看着奶奶在铁锅中放入米,然后加入水, 炉火照亮了我等待的脸庞,当米饭的香气从锅盖缝隙传出, 我的口水已经开始酝酿了。。。。。。 随着时光流失,奶奶也离开了人世,老家的房子也步入了拆迁, 柴火铁锅的味道已经不复存在,想吃的日子,用家里的铁釜电饭煲, 凭着对美食的记忆,还原柴火的味道。。。。。。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

小叮咛 焖饭1:1水量比较合适 包菜之类不要太早放入,在饭焖差不多时候最后放入就好,避免蔬菜变黄 红葱头是闽南特色饭必备的,不要省略

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-09-12

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