萝卜泡菜
之前在北京订餐时吃到了一次,回味无穷,所以回来自己尝试做一做
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步骤1/5
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白萝卜一根,打皮切片,放适量盐腌15分钟,滤去腌出的水份。
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步骤2/5
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放白糖继续腌制15分钟,还会腌出水份,也倒掉
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步骤3/5
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腌制萝卜的同时把香菜切三厘米左右段,姜、蒜切片,葱切丝,剁椒切成圈备用
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步骤4/5
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萝卜沥干水分后把配菜全部放入萝卜中,放适量海鲜酱油和苹果醋
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最后一步
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保鲜膜密封后盖上盖子,放入冰箱冷藏保存24小时即可食用
盐不宜放太多,容易影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-12
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