香茅鸡翅
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步骤1/8
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鸡翅中背面用刀割一下,以便入味,另一面不用割,为了美观
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步骤2/8
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香茅用刀背剁出味,分段切好
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步骤3/8
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鸡翅加入香茅,盐,酱油,老抽,蚝油,料酒拌匀后腌制最少半小时
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步骤4/8
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不粘锅下油,放入鸡翅与香茅煎,剩下的汁留着
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步骤5/8
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一面煎金黄色后,转另一面煎,另一面也煎金黄色后,倒入腌制的汁和水,盖盖焖到水干,最后加入蜂蜜拌匀即可。
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步骤6/8
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成品
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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很多朋友不知道香茅是什么,网上搜来图片,是泰国常见香料,冬阴功必备的香料之一。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-12
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