变心-无油南瓜包
南瓜一直是家中的最爱,南瓜香味超浓郁、没有加黄油的面包一样好吃,柔软,美味。加入心形小片,却是女儿说的,人心多变幻,妈妈有模可以弄心形的形状我吃吗?吃了就没有坏人哈^_^三岁多的孩子懂得越来越多了。
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步骤1/13
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南瓜去皮洗净切块,放入料理机加入30克水打成细腻的汁泥
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步骤2/13
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所有材料混合一起。
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步骤3/13
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揉出手套膜,膜韧性不易破即可
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步骤4/13
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揉圆放盆里盖上保鲜膜发酵
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步骤5/13
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发至两倍大,手指沾些高粉,压下如图不回缩即可
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步骤6/13
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分成9等份,每份58克左右。
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步骤7/13
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八寸戚风模刷玉米油撒上一层薄薄高粉防沾、把其中8份面团搓圆,放入模中。
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步骤8/13
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把剩下的1份面团用面棍掰成薄片,用心形小模具压出一个个心形形状。
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步骤9/13
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把心形一个个摆入面团表面中
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步骤10/13
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发酵至两倍大,心也跟着变,每个心都不是最初的个了^_^
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步骤11/13
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烤箱预热10分钟,180度,中层,上下火,烤25分钟至30分钟左右即可,烤到微上色盖锡纸。
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步骤12/13
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出炉,好香的南瓜味。
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最后一步
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成品。
1、温度要根据自己的烤箱来调哦,毕竟每个烤箱的脾气都不一样,了解自己的烤箱的脾气也很重要哦。2、每种面粉的吸水量都不同、液体应当增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-12
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