红烧家乡豆干
下饭菜之九
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步骤1/7
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豆腐切成小块三角形铺平在不粘锅里两面煎黄,盛起备用。
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步骤2/7
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猪肉用蚝油,生粉,豉油,姜丝,料酒,糖腌一下以便入味。倒八煎了豆腐的锅内爆香,炒熟、后盛起备用。
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步骤3/7
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辣椒、木耳切小块后倒入锅里炒一会,待有噼噼啪啪的声音时加200ml的水。
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步骤4/7
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倒入炸好的豆腐,炒匀。
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步骤5/7
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小米椒切段,洋葱切丝,翻炒均匀后盖上锅盖焖15分钟。
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步骤6/7
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加少许豉油,试一下味是否加盐,倒入水淀粉勾芡,盛盘!
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-12
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