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酸汤肥牛丨酸酸辣辣超开胃【微体兔菜谱】

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微体兔

想做好一道口味正宗的酸汤肥牛，除了挑选肥牛外，酸汤的调料选择与配比也是非常重要的！今天就告诉大家一份正宗的酸汤肥牛是怎么做出来的，这样在家也能随时吃到这道饭店的招牌菜了！
食材清单 加入采购清单
酸白菜 1根
、
金针菇 1把
、
肥牛 200g
、
泡椒 5个
、
大蒜 2瓣
、
青红杭椒 少许
、
葱姜蒜 少许
、
黄辣椒酱 适量
、
盐 适量
、
糖 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

1、肥牛用清水烫更好，可以去除部分肥牛里的血水。 2、熬制汤底的时候用高汤代替清水，煮出来的汤色更白，味道也更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-12

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