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卤牛肉

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美的食色

秋季食疗要多吃牛肉。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。 那牛肉自古以来就有个非常受欢迎的烹饪方法，就是卤制食用，毕竟当初武松当初就是配着牛肉豪饮着十八碗摆酒，赤手空拳打死了吊睛白额大虎。 快来看看这道下酒好菜-卤牛肉是怎么制作的吧~
食材清单 加入采购清单
牛肉 一斤
、
姜 一小块
、
葱段 若干
、
花椒 一小把
、
桂皮 两块
、
八角 两粒
、
香叶 3片
、
茴香 一小把
、
陈皮 三块
、
干辣椒 两粒
、
冰糖 两块
、
生抽 两勺
、
料酒 一勺
、
老抽 一勺
、
蚝油 一勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-12

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