青椒炒平菇
菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。 中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。 平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。
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步骤1/8
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平菇撕小朵后，放入淡盐水中浸泡二十分钟。这样可以更好的去除平菇瓣间的脏东西。
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步骤2/8
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准备好青椒和香葱
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步骤3/8
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锅内热油至八成，放入青椒丝炝炒出辣味
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步骤4/8
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加入平菇一起翻炒
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步骤5/8
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调入适量盐，生抽，鸡精，平菇会炒出来很多水份，记得全程大火翻炒。
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步骤6/8
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临出锅前放入香葱翻炒均匀即可。
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步骤7/8
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茹类一定要挑新鲜无异味的，这样才不会影响口感。
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最后一步
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非常嫩滑，很下饭。
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发布于 2016-09-12
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