东北菜 土豆炖豆角
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将豆角洗净掰成两半,土豆去皮洗净用刀掰成小块,直接切成小块的土豆会没那么好吃
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步骤2/3
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锅内热油放入瘦肉片炒熟,也可以不放,然后放入葱花炒香后放入土豆和豆角,煸炒一下放入老抽,生抽,给土豆和豆角上色
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最后一步
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颜色上的差不多后添入适量清水,大火煮开后转小火炖煮。然后放入盐,十三香,小苏打,继续煮至豆角和土豆熟透!(提醒大家豆角一定要熟透,要不然会中毒哦,一定要注意呢)熟透之后转大火收汤,调入味精即可
小贴士
放一点小苏打,会让豆角熟的快一点,而且熟了的豆角口感面一些,更好吃一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-11
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