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50g月饼

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糖霜小饼人

这个方子是皮20g.馅料30g. 一次皮刚好用完500g 馅料，加蛋黄自量。进烤箱前刷一层清水，180度7分钟，然后刷一层蛋液170度，15分钟即可。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
面粉 250g
、
月饼糖浆 160g
、
碱水 4g
、
花生油 60g
、
鸡蛋液 1只
、
清水 适量
、
月饼馅料 500g
、
咸蛋黄 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2016-09-11

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