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巧煎牛排的做法

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巧煎牛排

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛排 1块

、

橄榄油适量

、

黑胡椒适量

、

盐适量

、

耗油 2勺

、

鸡蛋半个

、

洋葱半个

、

胡萝卜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
去菜市场选好牛肉，不宜太厚！用保鲜袋装好后，用松肉器拍牛肉（煎时肉质不会收缩）！
步骤2/9 点击查看大图
买的牛肉做牛排，建议放盐和黑胡椒先腌制段时间！（时间的度限于实际情况）！可放冰箱保鲜！
步骤3/9
配料切好待用！
步骤4/9 点击查看大图
再切一些洋葱末和胡萝卜末用来炒汁
步骤5/9 点击查看大图
锅里放入适量的橄榄油，放入腌制好的牛肉进行煎！先煎一面用中火过一两分钟后翻面煎！煎到两面肉色改变后，用小火再同时翻面煎至你认为你可以接受的熟度就好！（5分7分全熟都可以），这里我煎的5分熟！
步骤6/9 点击查看大图
配菜放锅里煎好后用来摆盘
步骤7/9 点击查看大图
酱汁忘记拍照了。直接上炒好了的！
步骤8/9 点击查看大图
摆好盘即可！我放了点番茄酱用来沾配菜吃！
最后一步点击查看大图
大功告成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-11

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