绿豆糕
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步骤1/6
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脱皮绿豆早上提前泡到豆子发涨（最少泡五个小时）水一定要多给点
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步骤2/6
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把泡好的绿豆加水至没过绿豆 上灶台蒸熟（绿豆一定要一掐就烂）
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步骤3/6
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将蒸好的绿豆倒在碗里用勺子将绿豆压成粉状
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步骤4/6
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将锅加热加入黄油或食用油（锅太热绿豆容易糊）加入绿豆泥小火炒 慢慢分次加入炼乳 白砂糖至绿豆泥吸收 可捏轻松成团就可以出锅了
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步骤5/6
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将绿豆泥红豆沙分别分成小团 红豆泥团是绿豆沙的二分之一
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最后一步
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将绿豆团中间满满用手按出个洞来 将红豆沙放近洞中 满满将红豆沙完全覆盖住 直接放入模型开始压膜 好了大功告成 开吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-11
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