巧克力蛋白椰丝球
做完提拉米苏剩的蛋白，正好做这个椰丝球
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步骤1/9
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80g椰蓉，奶粉，面粉，细砂糖混合搅拌均匀
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步骤2/9
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蛋白用筷子打散，不要用打蛋器
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步骤3/9
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倒入混合物中用手揉捏均匀，注意要使点劲，后期做球的时候不至于散开
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步骤4/9
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揉捏好的椰蓉团，10g椰蓉放盘里
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步骤5/9
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取一小块面团，直径不超过2cm，正常一共能做20个左右，用筷子中间扎个眼，挤入巧克力溶液，不要挤多了，一点就好
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步骤6/9
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在椰蓉里滚一下
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步骤7/9
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烤盘放上锡纸
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步骤8/9
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都挤入巧克力在椰蓉里滚一下
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最后一步
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放入烤箱，中层，上下火130度25分钟，表面发黄即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-11
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