甜醅子奶茶-甘肃名小吃
甜醅子是甘肃的一种有名的汉族小吃。天水地区端午节的时候吃，跟粽子有同等地位。甜醅子的主要原料和米酒有些区别－－是麦子类，其品种有二，一是燕麦仁，二是青稞。和奶茶简直是绝配。吃一些发酵食物对身体很好，快自己动手试试吧～
-
步骤1/6
点击查看大图
燕麦仁淘洗干净、冷水浸泡12个小时以上。
-
步骤2/6
点击查看大图
铺好屉布、放入蒸锅蒸1小时熟透，燕麦仁没有硬芯，然后铺开晾至30度左右，摸着不烫手的时候就可以了。
-
步骤3/6
点击查看大图
倒入安琪甜酒曲，搅拌均匀。京东淘宝都有。
-
步骤4/6
点击查看大图
用筷子捅几个洞，保鲜膜封严口，高温发酵3天甜醅子就做好了。夏天直接发酵、冬天捂被子里保温。
-
步骤5/6
点击查看大图
奶茶：用少量沸水把立顿红茶包冲开，水量刚好没过茶包就可以，一杯热牛奶倒进茶水里，再放一块太古糖。
-
最后一步
点击查看大图
舀一勺甜醅子放进奶茶，味道棒棒哒～
1.全程必须干净、且无油。2.制作好甜醅可放冰箱保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-11
甜醅子奶茶的相关分类
甜醅子奶茶的相关推荐
-
燕麦甜醅子
80235人看过 -
无油炸带鱼----空气炸锅
566759人看过 -
过年的小甜品
827人看过 -
云南炒饵块
126498人看过 -
柠檬烤比目鱼
45727人看过 -
家常菜「水煮花蛤蜊」
325770人看过 -
完胜罗森关东煮汤底
46154人看过 -
#秋天的第一条挪威青花鱼#蒜烤青花鱼【空气炸锅】
164682人看过 -
卷心菜炒饼丝
4667966人看过 -
蒜蓉香菇油菜，餐桌必备素菜！
124938人看过 -
德国烤猪手
198764人看过 -
油炸小馄饨
38546人看过
