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换季食补――冬瓜排骨汤的做法

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换季食补――冬瓜排骨汤

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秋高气爽，想做个滋补一点，简单一点的汤，顿时想到了冬瓜排骨汤，刚好家里有排骨和冬瓜，那就就米下锅！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

排骨适量（视人数）

、

冬瓜适量

、

蒜 3瓣

、

生姜适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
食材准备完毕~PS：花椒因为不好放，就没出现在图中！
步骤2/5 点击查看大图
将蒜，姜拍碎！冬瓜切大块备用！
步骤3/5 点击查看大图
将已泡10多分钟的排骨，蒜，姜，倒入锅内，再加入少许花椒和清水，压20分钟！
步骤4/5 点击查看大图
20分钟后将切好的冬瓜倒入，再在高压锅内压10分钟！
最后一步点击查看大图
出锅，洒上少许盐，拌均匀便可食用了！好吃又美味的冬瓜排骨汤就做好了！

小贴士

炖排骨的时候加点料酒，可去肉腥味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-11

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