桃山月饼|临近中秋,需要一个简单快手月饼来撑场面!
中秋马上临近了,这次介绍简单快手的桃山月饼,零难度的月饼品种更容易上手,百忙的你可以最短时间做出好吃、又有颜值的月饼来丰富中秋节日的餐桌,那时候无疑它会成为聚会的亮点。 (以下材料为10个50g月饼的量,本次调味为可可、抹茶、玫瑰,伙伴们可以任意调制自己喜欢的味道)
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步骤1/8
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将饼皮材料混合,抓均匀;
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步骤2/8
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将混合好的饼皮面团揉光滑;
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步骤3/8
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饼皮面团平均分为两份,其中一份加入4g可可粉揉均匀,放入保鲜袋室温下静置;
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步骤4/8
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将250g白豆沙平均分为三份,A、干小玫瑰用料理机打成粉末,与盐一起加到其中一个白豆沙中揉匀,B、抹茶粉加入其中一个白豆沙中揉匀;
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步骤5/8
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可随意选择可可或者原味两种饼皮搭配不同口味馅心,或者几种馅混合成花色馅心,几种饼皮混合成花色饼皮,将月饼包好滚圆;
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步骤6/8
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压模,摆在烤盘上,冷藏半小时;
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步骤7/8
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预热烤箱,桃山月饼烘烤的重点是将饼皮里的面粉烤熟即可,所以不需要太强的火力,不需要上色,温度和时间结合自己的烤箱来设置;
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最后一步
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成品。
调味可以用各种冻干粉,也可以使用色素让月饼的色彩更加漂亮!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-11
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