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鱼香茄夹的做法

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鱼香茄夹

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30–60分钟 | 配菜(中级)

一个

、

牛肉适量运动

、

盐适量

、

使用油适量

、

姜适量

、

料酒适量

、

葱适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.把茄子切片，中间别切断了
步骤2/7 点击查看大图
2.把肉馅剁好，放入姜，盐，料酒，拌好馅。
步骤3/7 点击查看大图
4.这是切好的茄子，最好用长
步骤4/7 点击查看大图
5，把馅放入茄子中间
步骤5/7 点击查看大图
忘了拍照了，我说就可以了！把夹好的茄子裹上面糊。锅里放油烧热，把裹好的茄夹放入锅里炸，先小火再大火，这样炸的茄夹外面脆的。
步骤6/7 点击查看大图
这是炸好的茄夹，可以直接吃。
最后一步点击查看大图
最后浇汁。用一个小碗，放入淀粉，放入盐，葱花，还有酱油，一点点醋。锅里放入一点点油烧热，放入蒜粒炒香，加入一点水烧开，再把调好的汁倒入搅拌好了浇在茄夹上就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-11

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