冰皮月饼
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步骤1/4
在牛奶中加入植物油搅拌均匀,然后把糖粉加进去再次搅拌,再把糯米粉、粘米粉、小麦淀粉倒进碗里一起搅拌均匀至无颗粒
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步骤2/4
然后用保鲜膜封好放置锅内隔水蒸差不多30分钟
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步骤3/4
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蒸好以后拿出来晾凉,开始揉面团,如果要做玫瑰冰皮的就在这个时候把玫瑰花瓣加进去
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最后一步
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面团每个30g,馅15g,包起来用模具成型,全部完成后放冰箱里冷藏就可以了(绿色的巧克力冰皮是加了青汁,粉色的绿豆馅冰皮是加了火龙果的汁,白色玫瑰冰皮是红豆馅)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-10
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