麻辣土豆球
做土豆糯米饼需用到土豆泥,就索性多煮了几个,待做完土豆糯米饼后还剩下一些土豆泥,不知如何消灭它?想想把它做成丸子炸一炸应该不错的;如果直接炸估计味道还差一些,就想到了裹上一层炸鸡粉肯定更棒,于是就有了这道- - -麻辣土豆球 这道菜上桌后,那位拣一个粘了少许番茄沙司,品尝后说:不错不错,即可做菜,也可当零售吃~~~
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步骤1/11
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土豆去皮煮熟压成泥
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步骤2/11
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倒入60克面粉
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步骤3/11
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放入2小勺食盐
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步骤4/11
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翻拌均匀
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步骤5/11
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再搓成一个个小土豆圆球
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步骤6/11
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盘中倒入麻辣炸鸡粉
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步骤7/11
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将刚搓好的土豆泥球在炸鸡粉中滚一圈
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步骤8/11
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锅中油烧至7成热放入裹好炸鸡粉的土豆泥球
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步骤9/11
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一面煎焦黄后用筷子翻面继续
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步骤10/11
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待四周都至煎制焦黄后关火
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最后一步
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拣出沥油放至盘中
1、土豆泥与面粉混合时,最好分次加入至干湿合适即可
2、也可将麻辣炸鸡粉,换成面包糠或其它自己喜欢的调料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-10
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