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竹笋肉丝的做法

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竹笋肉丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉适量

、

竹笋适量

、

小葱少许

、

蒜 4瓣

、

耗油适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

水淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
备料:猪肉砌成丝，竹笋砌丝(也可以直接买竹笋丝)，葱花，蒜瓣。碗装:猪肉丝，盐，水淀粉，料酒拌匀腌制半小时。
步骤2/5 点击查看大图
竹笋丝需要用水抄熟(锅中水烧开后下竹笋)，沥干水装盘备用。
步骤3/5 点击查看大图
开始炒菜:1、倒油，油5分开下肉丝，肉丝变色，捞出。2、锅中少许油，油开下蒜瓣爆出香味，下竹笋丝，翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
把刚刚炒过的肉丝倒入锅中翻炒，加少许盐，耗油，鸡精
最后一步点击查看大图
出锅撒上葱花，完活！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-10

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