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凉拌豆腐丝儿粉条的做法

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凉拌豆腐丝儿粉条

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关中菜，妈妈的味道~老公喜欢吃，所以自己也就学着做了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐 500g

、

粉条 200g

、

小米椒适量

、

大葱一根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆腐过热水或者用热水泡泡，去掉豆腥味儿之后切成均匀的豆腐片
步骤2/5 点击查看大图
切豆腐的同时，油锅热油~尽量让油宽敞些
步骤3/5 点击查看大图
大火将油烧热，之后转中大火，一直保持着~依次放入豆腐片
步骤4/5 点击查看大图
炸至豆腐片上色，捞出晾凉
最后一步点击查看大图
豆腐片凉的同时，热水煮粉条~我的是老家自制土豆粉~豆腐片切丝儿，粉条切节~加入凉拌菜常用调料~拌入葱丝儿和小米椒丁~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-10

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