六寸蛋糕
-
步骤1/10
点击查看大图
蛋白和蛋黄分离，其他材料称好克重备用
-
步骤2/10
点击查看大图
蛋黄中加入玉米油充分搅匀，再加入纯牛奶充分搅匀
-
步骤3/10
点击查看大图
筛入低筋面粉，让面粉和蛋黄液充分融合，放置备用
-
步骤4/10
点击查看大图
蛋白了加入几滴柠檬汁打至粗泡，加入三分之一的白砂糖打至细腻的纹路，再加入三分之一的白砂糖打至出现清晰的纹路，加入剩余的白砂糖打至硬性泡发，如图
-
步骤5/10
点击查看大图
用刮刀取三分之一的蛋白到蛋黄糊了搅拌均匀，不能直接划圈哦，不然会消泡
-
步骤6/10
点击查看大图
将搅拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中再搅拌均匀，动作要轻要快
-
步骤7/10
点击查看大图
将搅拌好的糊倒入六寸蛋糕模，这里要注意震出气泡哦
-
步骤8/10
点击查看大图
180度预热烤箱10分钟，130度烤50分钟
-
步骤9/10
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
没有塌陷哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-10
六寸蛋糕的相关分类
六寸蛋糕的相关推荐
-
瑞士卷
722037人看过 -
原味瑞士卷
1775288人看过 -
Q弹麻薯包
1165449人看过 -
牛肉锅贴
143046人看过 -
山姆同款伯爵红茶瑞士卷
43594人看过 -
#餐桌上的春日限定#戚风蛋糕胚
955595人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1528939人看过 -
奶香味十足的吐司面包，面包机和面保证出膜
7365137人看过 -
#秋日养生这样吃#酸菜肉包子
69945人看过 -
自制肉松
6491452人看过 -
6寸蛋糕
2200849人看过 -
抹茶瑞士卷
129619人看过
