红烧鸡
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步骤1/8
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准备好食材
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步骤2/8
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锅中热油,至八成热,入八角、姜块、花椒粒炒香
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步骤3/8
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倒入鸡肉翻炒至变色
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步骤4/8
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把鸡肉赶到一旁,加入豆瓣酱炒出红油再和鸡肉一同翻炒
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步骤5/8
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到入土豆(不喜欢吃土豆的朋友此步骤可省步骤)
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步骤6/8
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加入适量鸡精,老抽,继续翻炒
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步骤7/8
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炒匀后加入适量清水(没过就好),倒入适量料酒,将葱霍香埋入汤里面,大火烧开,小火慢煮至土豆和鸡肉软烂
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最后一步
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根据自己口味加适量盐,和匀,关火,起锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-10
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