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河南卤面的做法

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河南卤面

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喜欢吃卤面的看着可以学，吃着卤面想起妈妈的味道！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

猪肉 200g

、

小香芹 300g

、

黄豆芽 400g

、

红罗卜一个

、

湿面条细的 3块钱的

、

姜蒜葱辣椒适量

、

盐生抽老抽十三香适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先蒸面！把面放蒸锅上蒸十几分钟！
步骤2/13 点击查看大图
拿炒锅放油，放葱姜蒜（喜欢花椒大料红辣椒也可以放一些）油热炒一下，放生抽老抽倒一碗水，根据有多少面放多少水，
步骤3/13 点击查看大图
蒸好的面比较干。
步骤4/13 点击查看大图
把面放到汤里把汤汁吸收，
步骤5/13 点击查看大图
把面从锅里捞出放蒸锅再蒸十几分钟，汤汁充分吸收，这样蒸出来的面才劲道，一点也不干
步骤6/13 点击查看大图
起油锅炒菜，葱姜蒜
步骤7/13 点击查看大图
倒提前腌好的肉炒一下，（腌肉，肉里放盐老抽生抽）
步骤8/13 点击查看大图
厨房的灯坏了，拍的不漂亮！把红萝卜丝炒
步骤9/13 点击查看大图
放红萝卜丝炒，红萝卜丝不好熟！
步骤10/13 点击查看大图
放豆芽翻炒，放点生抽
步骤11/13 点击查看大图
最后放芹菜炒，放盐，有点像烩菜
步骤12/13 点击查看大图
放点小葱蒜末，这样看着有食欲啦！
最后一步点击查看大图
把蒸好的面和菜拌一下，可以吃啦！每次我做卤面老公能吃两大碗！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-10

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