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香酥炸鸡柳的做法

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香酥炸鸡柳

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鸡柳，鸡米花，鸡排这些都很好吃，但油炸的毕竟不够健康，偶尔解个馋，自己在家里做做，其实很简单，也相对干净卫生。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉

、

鸡蛋 1个

、

面包糠适量

、

玉米淀粉

、

盐，糖，生抽，胡椒粉，料酒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡胸肉切成细条，（当然也可以切成小块做出来就是鸡米花效果。）放入盐、糖、胡椒粉、适量生抽，料酒，搅拌均匀，腌十几分钟。
步骤2/6 点击查看大图
加入适量玉米淀粉
步骤3/6 点击查看大图
一个鸡蛋调匀，面包糠准备好
步骤4/6 点击查看大图
肉条先过一遍蛋液，再放入面包糠里滚一下
步骤5/6 点击查看大图
锅预热倒油，我放的比较少，一个锅底的量，基本等于半煎半炸。
最后一步点击查看大图
两面金黄后，控油捞出。半煎半炸的，所以油比较少，都不需要用吸油纸也不会油腻。最后还是得吐槽下，白面包糠成品效果真的不咋的。囧

小贴士

超市只剩下白面包糠，所以没办法只能买了白糠，也导致出来成品效果不太好看，没有黄色面包糠看着那么诱人有食欲。所以建议朋友们还是选择黄面包糠吧。当然，吃着还是一样的，哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-10

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