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夏季疙瘩汤的做法

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夏季疙瘩汤

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虽然已经白露，天气还是有点燥热，中午不想吃饭，一碗瓠子疙瘩汤清爽又解腻

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10分钟左右 | 配菜(中级)

瓠子 200g

、

鸡蛋 2个

、

面粉五小勺

、

蒜头三瓣

、

盐

、

鸡精

、

芝麻油

烹饪步骤

步骤1/7
瓠子洗净削皮，切薄片
步骤2/7
三小瓣蒜头去皮切碎
步骤3/7
鸡蛋打散备用
步骤4/7
把面粉放入稍大一点的碗，缓慢加水顺时针搅拌，（水一定要慢慢的加）把面粉搅拌成疙瘩状
步骤5/7
锅内放油烧热，加入蒜沫煸炒香，接着放入瓠子，中火炒两三分钟，加入盐鸡精调味，然后加入两碗清水，盖上锅盖，煮开
步骤6/7
开后放入面疙瘩，用筷子搅拌一下，不然会糊底，再次烧开后放入鸡蛋，稍煮30秒，关火，淋上一点芝麻油。
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好啦，开吃吧

小贴士

瓠子一定要挑选甜的哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-10

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