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酱大骨

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吃货jason
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1小时以上   |   配菜(中级)
大筒骨（或其他）两斤
、
葱
、
姜
、
蒜
、
洋葱
、
胡萝卜
、
芹菜
、
糖色（提前炒制）
、
八角（五个）
、
花椒（一把）
、
香叶（两片）
、
草果（1个）
、
陈皮（一块）
、
桂皮（一食指长短粗细）
、
酱油（一汤勺）
、
料酒（最好白酒）
、
山楂片（干）四五个
、
豆瓣酱（半汤勺）
、
红辣椒（可选）几颗
烹饪步骤
小贴士

注意：这篇所说的汤勺不是汤匙，是盛汤用的大汤勺。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-10

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