速成早餐汤面
天冷了,早上喝口热汤,美。关键是不耽误时间
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
选中等个头的番茄一个,洗净按象眼块的切法,切成片(不求薄,求进味。太薄,煮化了)。葱姜碎,香菜末,备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
铁锅中放入一小锅底花生油。
-
步骤3/6
点击查看大图
油热,放入葱姜碎爆香,再放入番茄片翻炒至变色。加入酱油(只为提色),待酱油沸腾后,加入一碗清水(用什么碗吃面,就用什么碗量水)。
-
步骤4/6
点击查看大图
将鸡蛋打散成均匀的蛋液备用。
-
步骤5/6
点击查看大图
加水后加入少许食盐提味,待水开放入挂面。
-
最后一步
点击查看大图
等挂面完全潜入汤中,略微开几开,加入蛋液。待蛋液浮上变成蛋花,用筷子搅拌,使蛋花漂散开。开锅,关火,盖盖。(快就快在这儿了)不用盯着锅,洗完脸回来,掀盖,加入少许白胡椒粉提味,将香菜末放入。倒入碗中,淋上香油,即可上桌。
1.炝锅一定要用纯花生油,香。2.酱油一定要沸腾,不然有生酱油味。3.如果觉得香油腻,出锅可以直接吃(因为炝锅了)。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-09
早餐汤面的相关分类
早餐汤面的相关推荐
-
老虎鱼奶汤
88777人看过 -
嵊州小吃-豆腐年糕
117355人看过 -
洋葱牛肉卷
179899人看过 -
豆腐脑
172110人看过 -
炒方便面│幸福感爆棚
22014250人看过 -
蒜蓉蒸金针菇娃娃菜#今天吃什么#
2316277人看过 -
烤三文鱼骨
238275人看过 -
鲜脆的四川泡菜#装满好时光#
238069人看过 -
东北家常凉菜
116591人看过 -
泡椒鸡杂
94515人看过 -
太精致生活#隆江猪脚饭
809214人看过 -
桃园结义的山东名菜 把子肉
221443人看过