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柠香黑椒鸡腿的做法

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柠香黑椒鸡腿

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我女儿今年4岁非常爱吃烤鸡腿和烤鸡翅，外面的调料太多不敢吃，家里备台烤箱，这都不叫事儿。

食材清单加入采购清单

全鸡腿 2只

、

柠檬 1个

、

洋葱 50g

、

生姜 10g

、

葱 1根

、

黑胡椒 5g

、

黄酒 5g

、

盐 2g

、

生抽 2汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

蜂蜜 1汤匙

、

鸡精 1g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好食材
步骤2/14 点击查看大图
全鸡腿用水浸泡半个小时去血水，然后洗净。
步骤3/14 点击查看大图
洗净的鸡腿用叉子叉一些洞，为了方便入味和皮不会回缩。
步骤4/14 点击查看大图
鸡腿和葱姜洋葱、柠檬入碗
步骤5/14 点击查看大图
加5g的料酒去腥
步骤6/14 点击查看大图
5g的黑胡椒调味
步骤7/14 点击查看大图
2汤匙生抽
步骤8/14 点击查看大图
一汤匙蚝油、一汤匙蜂蜜和2g盐
步骤9/14 点击查看大图
用手按摩均匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏4个小时，中间记得翻面。
步骤10/14 点击查看大图
4个小时后，平底锅少放一点油，把腌制好的鸡腿煎一下
步骤11/14 点击查看大图
煎至两面微黄
步骤12/14 点击查看大图
烤箱190°预热5分钟，把煎好的鸡腿放入烤盘，把腌制鸡腿的调料洒上，酱汁一同倒入。
步骤13/14 点击查看大图
190°中下层先烤20分钟，然后翻面再烤10分钟即可。
最后一步点击查看大图
秒杀外面的神马奥尔良烤鸡腿是不是？关键健康、卫生。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-09

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