沙参玉竹老鸭汤
沙参玉竹老 鸭汤是广东传统的汉族名菜,属于粤菜系。主料是老 鸭肉、北沙参和玉竹。适用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛.腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。
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步骤1/12
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鸭肉煲汤前需要先焯水,把鸭肉切块后清洗几次,葱切段、姜切片、花椒少许,料酒2勺
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药膳汤需要的药材
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步骤3/12
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把红枣清洗后去核,沙参玉竹麦冬清洗后加清水浸泡
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步骤4/12
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把鸭肉葱姜花椒料酒入锅,加适量清水,随便选一个功能把它烧开,我是用的快煮饭
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步骤5/12
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煮开后把浮沫撇掉,捞出鸭肉用温水清洗,锅里的水不要了
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步骤6/12
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重新加水,倒入浸泡的沙参玉竹麦冬和红枣和泡过的水,加鸭肉
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步骤7/12
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选择煲汤功能,时间设置两个半小时
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步骤8/12
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时间到了后会有提示音响,并跳至保温
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步骤9/12
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开盖加枸杞和盐调味焖一会就可以喝了,浓浓的广东靓汤!
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步骤10/12
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成品
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
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发布于 2016-09-09
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