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Q弹爽口的肉皮冻

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黄豆豆的一家

肉皮中含有丰富的胶原蛋白，经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，深受女士们的喜爱。 肉皮可以直接炒着吃，也可以用来加工制作其他美食，比如肉皮冻就最常见的一种，也是最受大家欢迎的一种，其制作过程简单，所需食材少，成本低廉，味道鲜美。 之前做过多次，都是前期处理完成后采用高压锅的方式进行后期加工，这次采用豆浆机将肉皮打成汁的方式，吃起来口感更加细腻。
食材清单 加入采购清单
猪皮 500g
、
花生米 少许
、
生姜 1块
、
料酒 1勺
、
盐 适量
、
生抽 2勺
、
耗油 1勺
、
枸杞 少许
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

1、肉皮上的毛一定要彻底处理干净 2、吃的时候可以再淋上生抽、香油、蒜等调味的调味汁 3、豆浆机用的是美的DJ12B-DEO1型号机器

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-09

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